小菜

“夏季，凉皮是我们家常吃的美食之一。每次看老婆做凉皮，我的好奇心就被挑动起来了，跃跃欲试的我就这样学会了。我的老婆学什么事都很有韧性，记得刚学做凉皮时，她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣，她就选择用瓷盘，后来觉得不...

酸辣小萝卜的做法酸辣小萝卜怎么做

“如果酱料调多了，白菜腌完了还有剩余，不要丢掉，可以加入萝卜黄瓜之类的小菜，做个小拌菜，加点盐杀一下，去除水份后拌上酱，腌1-2小时，就是一道味道不错的凉拌小菜，口感非常脆爽，是夏天下饭佐粥的不二良伴哦！酸辣脆爽的口感，夏天吃...

水咸菜的做法【平淡的幸福】爽口的水咸菜水咸菜怎么做

食材明细主料水萝卜（适量）韭菜（适量）辅料辣椒粉（适量）白糖（适量）蒜末（适量）味精（适量）盐（适量）芝麻（适量）白醋（适量）凉开水（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水咸菜的做法步骤1、材料都洗干净。2、韭菜切段，水萝卜切片，放点盐先腌制一...

盐水瓜条的做法五分钟成就的小菜－－盐水瓜条盐水瓜条怎么做

“今天中午，老公单位有事情，不回来吃饭饭。灿烂和阳阳同学吃的就简单些，炒了一个醋溜土豆丝，外加紫菜汤，午饭就搞定了。阳阳放学回业，刚要开吃，门铃响了，开门一看，是弟弟来了。说是在附近作业，就跑我家蹭饭来了。这这，再做啥菜呢...

青瓜泡凤爪的做法青瓜泡凤爪怎么做

食材明细主料鸡爪（12只）青瓜（一根）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）凉白开（两碗）酸咸（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青瓜泡凤爪的做法步骤1、先将青瓜、鸡爪洗干净，先将青瓜放入锅里开水稍煮一分钟捞起，再将鸡爪放锅煮3分钟筷子...

清拌黄瓜条的做法清拌黄瓜条怎么做

“美味可口，伴有麻辣香味。黄瓜味甘性凉，具有清热利尿、解毒、减肥的功效。”食材明细主料黄瓜（2根）辅料大蒜（2瓣）花椒（6粒）干红辣椒（2个）配料色拉油（适量）精盐（适量）醋（适量）味精（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌黄瓜条的做...

酸爽开胃四川泡菜的做法酸爽开胃的——四川泡菜酸爽开胃四川泡菜怎么做

“小时候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是萝卜，所以长大后我最讨厌这两种蔬菜，因为可以选择的多了，我就没必要吃不喜欢的菜，自从喜欢上做菜后就开始拿自己讨厌的菜做实验，看怎样把它做的美味可口，现在我发现没有不好吃的食物，只...

韩式泡菜的做法韩式泡菜（辣白菜）韩式泡菜怎么做

“最近大爱做韩国料理上周放上了，做韩国烧烤腌制肉的那个腌制酱，以及沾味汁今天心血来潮，我又腌制了一大盒韩国泡菜-辣白菜这以及是我第N次做了，每次都改改食材的量数，其实味道出来都差不多。这次放在这里的是我个人认为味...

简易陈醋黄瓜的做法简易陈醋黄瓜怎么做

“简易的陈醋黄瓜，好做易做，好吃是不用的说拉”食材明细主料黄瓜（两条）辅料姜（适量）蒜（适量）配料陈醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）酱油（适量）酒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简易陈醋黄瓜的做法步骤1、老陈醋2、把姜蒜切粒...

炝拌明太鱼干的做法炝拌明太鱼干—地道韩餐料理炝拌明太鱼干怎么做

“味道、口感、营养、视觉都很好啊！”食材明细主料干明太鱼（3条）辅料韩国辣酱（50g）糖（5g）醋（5g）芝麻（2g）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝拌明太鱼干的做法步骤1、明太鱼干是这个样子的。2、去掉头、尾鳍和鱼皮（干的时候撕鱼皮...

卤味大拼盘的做法卤味大拼盘怎么做

腌大蒜的做法湘西泡菜之腌大蒜腌大蒜怎么做

“最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”食材明细主料大蒜（适量）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌大蒜的做法步骤1、大...

蜜汁豆干的做法停不了口的健康小菜·蜜汁豆干蜜汁豆干怎么做

“这款以豆制品为原料的小菜甘香可口，又富含营养，而且很有嚼劲，不仅可以佐餐，还可以当作休闲小零食，妈妈们也能放心地给宝宝吃。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料叉烧酱（适量）植物油。（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蜜汁...

多味煮花生的做法多味煮花生怎么做

食材明细主料鲜花生（2斤）辅料大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴香籽（适量）陈皮（适量）配料盐（30g）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）多味煮花生的做法步骤1、主料：鲜花生。辅料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香籽、陈皮。2、...

腐乳花雕醉鸡的做法腐乳花雕醉鸡怎么做

“鸡肉的做法数不胜数，本人对这款情有独钟，精致中略带一点神秘感，或家常小碟，或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说，最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料花雕酒（1杯）酱油（1/2杯）腐乳（2块（压碎））盐（1/2茶匙）糖（1汤匙）五香粉（1/...

三丝炒豆皮的做法三丝炒豆皮怎么做

“喜欢豆制品，想起大家都炒了豆皮吃，所以我也试了一下，果然很不错。”食材明细主料豆腐皮（适量）胡萝卜（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）大蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三丝炒豆皮的...

五味俱全的做法五味俱全怎么做

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“酸甜苦辣咸（鲜）——茶味禅味有谁知”食材明细主料白藕（150克）辅料红椒（适量）百合（适量）苦瓜（适量）水发木耳（适量）配料醋（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五味俱全的做法步骤1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里...

韩式泡萝卜的做法【韩式泡萝卜】韩式泡萝卜怎么做

03-01

食材明细主料萝卜（一个）葱段（适量）大蒜白（适量）姜末（适量）梨（一个）苹果（一个）洋葱（半个）辅料鸡精（一勺）鱼露（两勺）辣椒粉（一勺）超辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）韩式泡萝卜的做法步骤1、白萝卜一个，洗净切方粒，一勺盐刹水20分钟，出来的水不要...

粥搭档丁丁咸菜的做法粥搭档----丁丁咸菜粥搭档丁丁咸菜怎么做

“吃粥的时候，来一盘，可以吃的好饱，好过瘾。”食材明细主料咸菜干（50克）鲜毛豆（100克）辅料火腿（50克）胡萝卜（100克）花生米（50克）蒜瓣（4个）葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

呛拌莴苣丝的做法呛拌莴苣丝怎么做

食材明细主料莴苣（1根）辅料青红椒（1个）配料生抽（1小勺）香醋（2小勺）盐（适量）花椒粒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛拌莴苣丝的做法步骤1、莴苣去皮，切成细丝，备用。2、青红椒切细丝，一并放入开水氽烫，捞出放入盘中备用。3、...

简单荷包蛋的做法营养早餐——简单荷包蛋简单荷包蛋怎么做

“荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主...

葱香毛豆夹的做法葱香毛豆夹怎么做

03-01

食材明细主料毛豆夹（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香毛豆夹的做法步骤1、将毛豆夹洗净。2、将毛豆夹剪去头尾。3、热锅下油，爆香葱粒。4、加入毛豆夹不停的翻炒。5、毛豆夹炒...

酸甜萝卜梨丝的做法酸甜萝卜梨丝怎么做

食材明细主料心里美萝卜（适量）梨（适量）辅料白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜萝卜梨丝的做法步骤1、萝卜切丝2、梨切丝后和萝卜丝放在一起3、放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4、一颗萝卜两种拌...

盐凉青豆的做法盐凉青豆怎么做