黄精炖猪肉的做法 黄精炖猪肉怎么做

“黄精是一味中药，性平，味甘。入脾肺肾经。有滋补心肺，补中益气，填精髓，乌须发，生津之功效。对于病后体虚，肺燥咳嗽，胃热口渴，糖尿病，高血压，足癣，股癣，阴虚精亏，便秘，动脉硬化等均有好处。黄精除药用外，亦可用于药膳食疗。黄精与猪肉同炖成汤，可以养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的人平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。
好处不少，但是，不能不说，这样炖出来的肉吃起来比较柴，口感不是很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄精炖猪肉的做法步骤

• 1、主料

• 2、黄精洗净，切成小块

• 3、猪肉洗净，切成3X1.5厘米的块

• 4、姜切片

• 5、葱切段

• 6、将黄精与猪肉同入电炖锅内胆

• 7、加入适量水

• 8、加入葱姜

• 9、放少许盐

• 10、倒入料酒

• 11、隔水炖熟

• 12、熟透出锅

• 13、盛出，加少许味精调匀，吃肉喝汤食黄精

小窍门

黄精属补阴药，因痰湿盛所致的胃脘胀满，食欲不振，以及脾胃阳虚所致的泄泻等症忌用。
黄精不宜多食，或可影响脾胃消化，引起胃脘胀满。