>
主料
辅料
具体步骤
1.猪肚翻过来,翻到有滑滑粘液那一面,放入适量面粉,醋。不停的用手揉捏。然后冲洗干净,滑滑的粘液就没有了
2.冷水下锅,把猪肚焯水断生
3.用剪刀把白白的膜刮去洗净
4.电压力锅,放入猪肚,放适量水,放适量生姜跟料酒。压25分钟
5.片粗丝,调一个酱油碟,蘸蘸吃
烹饪技巧
我压的刚刚好,感觉也不是特烂,也不是太脆。喜欢再烂点的可以多煮一会