上个礼拜去了外婆家,外婆的头发已经全白了,眼神也不是特别好使,看着我来她很开心,忙里忙外的给我做了一顿好吃的,其中就有我从小就特别爱吃的糯米猪肚汤。小时候我是外婆带大的,外婆的厨艺很好,做的菜很好吃,尤其是糯米猪肚汤做的非常好吃。
主料
糯米 :250g猪肚 :1只
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
糯米淘洗净;猪肚洗净,将糯米放入猪肚内,用线扎紧。
将猪肚放入开水锅中氽约2分钟,捞起备用。
把猪肚放入煲中煲约1小时,然后取出糯米,将猪肚切成小块,放入原汤中继续煲,至肉烂熟后,加入调味料即可。