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主料
辅料
具体步骤
1.把猪肚加上植物油洗好
2.白果去壳、去衣、去心备用
3.把一整个肚子和白果一起下汤煲煮1小时
4.把煮好的猪肚捞起切片
5.猪肚片放回煲里加姜、盐、胡椒粉再小煮一会,大功告成。
烹饪技巧
猪肚一定要认真挑选,现在有很多不良商人把猪注水,所以一个靓的猪肚是关键