花椒鸭的做法 花椒鸭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花椒鸭的做法步骤

• 1、鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。

• 2、花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。

• 3、鸭子平放案板上，抹上花椒盐。

• 4、背面也抹上花椒盐。

• 5、放置二十分钟左右，待鸭子入味。

• 6、加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。