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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿焯一下去血水
2.葱姜蒜切好备用
3.锅内放油
4.油冒烟加入葱姜蒜,花椒,甜面酱,盐,火锅底料,小火炒成汁
5.加入鸡块爆炒两分钟左右
6.加入胡椒粉,料酒,酱油礼物翻炒两三分钟
7.加入水和切成小块的香菇,小火炖二十分钟
8.好啦,装盘,摆拍
烹饪技巧
小火收汁,一定要用小火