主料
酸菜 ：1000猪肉 ：150
冻豆腐 ：1块
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
粉条 ：适量
油 ：适量
猪骨浓汤宝 ：1块
具体步骤
1.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味
2.冻豆腐解冻
3.粉条洗净备用
4.酸菜挤干水分
5.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝
6.热油锅，放入肉片翻炒变色
7.放入葱花和姜片炒香
8.放入酸菜翻炒
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油炒匀
11.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水
12.放入一块猪骨浓汤宝
13.放入冻豆腐，大火炖开锅
14.然后再放入粉条
15.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖
16.待粉条熟后加盐调味
17.关火，盛出就可以吃了
东北的粉条是比较耐炖的，炖至粉条透明变熟就可以因为加了浓汤宝味道很鲜的，就只加盐调味就可以了，不用加味精或鸡精酸菜切细丝好吃，一定要泡水否则会很酸