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主料
辅料
具体步骤
1.土豆洗净,去皮
2.切片改刀切丝
3.大蒜切片
4.干锅小火,锅热,倒入食用油,并将油晃开
5.倒入土豆丝
6.倒入番茄
7.加蒜瓣、盐、冰糖两块,翻炒
8.炒到土豆熟,关火
9.装盘,点缀,上桌
烹饪技巧
因为番茄在炒制中会出水,所以不用加水