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主料
辅料
具体步骤
1.面粉中加一点精盐,加适量温水
2.和成面团饧半小时
3.饧好的面团放案板上稍揉一下
4.取一部分擀成长形的薄饼,再刷一层油
5.切成1厘米宽的长条
6.将长条聚到一起,分成两部分
7.取一部分长条坯,从一头卷起来,盘成圆饼形
8.再用手轻轻压扁
9.底锅抹一层油烧热,放入饼坯略煎
10.翻面煎至两面呈金黄色即可
烹饪技巧
一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟