土豆炖鸡汤的做法 土豆炖鸡汤怎么做

“土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。
土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖鸡汤的做法步骤

• 1、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

• 2、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

• 3、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

• 4、土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。

小窍门

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。