>
1、鸡腿剁块,土豆去皮切块备用
2、葱花切好备用
3、热锅凉油烧开下葱花和花椒爆香
4、放入鸡肉翻炒
5、鸡肉炒至变色放土豆块继续翻炒
6、放酱油,味极鲜,蚝油,料酒翻炒均匀
7、加适量水
8、大火烧开放适量盐调味
9、转小火炖至软烂即可
10、成品出锅