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1、土鸡切块,冷水入锅焯出血水。
2、玉米切块。
3、胡萝卜切块。
4、土豆去皮切块。
5、锅中加入植物油,放入鸡块炒至变色。
6、放入葱姜蒜,八角,桂皮和干红辣椒炒香。
7、放入料酒,酱油,老抽和白糖炒匀。
8、倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。
9、加入盐调味,放入胡萝卜块。
10、放入土豆块。
11、再放入玉米块,继续炖30分钟,大火收汁即可。