茄汁猪蹄的做法 茄汁猪蹄怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁猪蹄的做法步骤

• 1、材料：猪蹄（已清洗）、姜片

• 2、将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。

• 3、焯开、捞出。

• 4、随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。

• 5、倒入水、加少许料酒。

• 6、盖上盖烧煮20分钟后关火。

• 7、焖至没气后开盖。

• 8、接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。

• 9、然后，搁入适量的番茄酱。

• 10、加入两勺白糖。

• 11、加少许盐。

• 12、加少许鸡精。

• 13、调味煮开。

• 14、最后，煮至汤汁浓稠，即成。

• 15、出锅，装盘。