主料
低筋面粉 ：100糖 ：120
鸡蛋 ：3个
油 ：60ml
奶 ：60ml
辅料
泡打粉 ：二分之一勺塔塔粉 ：四分之一勺
盐 ：二分之一勺
具体步骤
1. 第一部把所有用料称好放一边
2. 第二部把蛋黄和蛋白分开放
3. 第三步把40克放到蛋黄中搅拌然后把油分三次放入蛋黄液中把奶一次倒入蛋黄液搅拌
4. 第四步把面粉和泡打粉盐过筛后分次放入蛋黄液中
5. 第五步打蛋白，用打蛋器把蛋白打发15秒后加入塔塔粉然后把剩余的糖分三次加到蛋白中。蛋白一直打到筷子能立住就成了。
6. 第六步把蛋白分次加入到蛋黄液中注意手法就跟炒菜一样。然后倒入模具顿一下烤箱170度40分钟就好了