#美味时刻#炸猪排如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊肉 ：300

辅料

生抽 ：适量
花生油 ：适量
玖顺生姜汁 ：适量
面包糠 ：适量
橄榄油 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
五香粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材图。

2.猪里脊肉切大片，去除筋膜。

3.用松肉锤松肉。

4.加入玖顺生姜汁。

5.加入辅料所列全部调料，调匀放入冰箱腌制起来。

6.腌制好的肉片，滚一层淀粉。

7.蘸一层蛋糊。

8.最后裹上面包糠。

9.裹好面包糠后，静置几分钟，使面包糠固定。

10.油锅烧至170度，下入猪排炸制，金黄成熟后，沥油食用。

烹饪技巧

可根据自家口味调味，我这次调的是蒜香口味。