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凉拌茄子是一道家常菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等都有一定功效。这道菜是夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。而且它简单易做,是很多厨房小白可以尝试的一道家常菜哦。
主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.茄子切条上锅蒸
3.青椒和蒜都切沫
4.烧熟油
5.碗里加入盐和鸡精泼油,然后再加入醋
6.15分钟茄子夹出来,把调好的汁淋在上面就好了!
烹饪技巧
无