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主料
辅料
具体步骤
1.鲜海带洗净切丝。
2.海带丝放到开水锅里煮到手能掐断捞出。
3.蒜切末。
4.用白糖,醋,味极鲜,调个料汁。
5.热锅凉油放入干辣椒,大料,小火熬个辣椒油。
6.用个大容器盛上海带丝,浇上料汁,放上蒜末,熬好的辣椒油趁热浇在蒜末上,吃时拌匀即可。
烹饪技巧
海带丝煮到用手能掐断时软硬程度就可以了。