>
主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净,蒸熟备用。
2.把茄子撕成细条。
3.蒜切末、香菜切末备用。
4.炒熟的酱和辣椒油。
5.把蒜末、香菜末、适量的酱和少许辣椒油放到茄子上,吃时拌匀即可。
烹饪技巧
超市里可买直接食用的酱。不用在加工了。