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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原料,北豆腐和青蒜。
2.豆腐切成薄片。
3.锅中放少量的油,放入豆腐煎至两面金黄。
4.青蒜切段备用。
5.取一小碗,倒入蚝油,生抽,番茄酱和水搅拌均匀。
6.锅中不放油,倒入煎好的豆腐,放调好的汤汁。
7.煮至汤汁变少,放入青蒜,淋上香油即可。
烹饪技巧
豆腐买来后,可以先控下水,煎的时候吸干豆腐上的水分,注意一定要用不粘锅煎哦!