色香味具全的蚝油豆腐如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白豆腐 ：10块
肉末 ：50
青红椒 ：50

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好白豆腐

2.将豆腐正反两面打花刀（易入味，千万不要打的太深，否则易破哦。）

3.青红椒切碎，肉切末备用

4.用平底锅放油，将打好花到的豆腐煎制

5.两面煎制成金黄色，备用

6.另起锅烧热，放少许油

7.放肉末翻炒变色

8.放青红椒末翻炒

9.放盐和味精翻炒

10.放蚝油和酱油增色增味

11.放煎制好的豆腐，放点清水煮制3分钟入味

12.翻动几下，以便入味均匀

13.翻炒几下，就做好了

烹饪技巧

整块豆腐做菜时，一定要正反两面交叉打花刀，才入味哟。