自创加州牛肉的做法 自创加州牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自创加州牛肉的做法步骤

• 1、打到炖肉档。

• 2、炖排骨时先做道凉菜，凉拌卷心菜。

• 3、卷心菜切成丝。

• 4、放入烧开热水里焯2分钟。

• 5、焯好后，放入冷水中冰镇压一下。

• 6、这时锅里倒入一点油，烧到七成热时，放入干红辣椒段。

• 7、把卷心菜放入盘中，放一点盐，然后把烧热的辣椒油浇入盘中。

• 8、一道爽口小菜成功，非常清爽。

• 9、煮熟面条（超市购的手檊面）。

• 10、煮熟后，放入冰水中镇一下。

• 11、这时排骨也炖好了，把面条捞到碗里，把排骨汤盛到碗中，放入香菜，香葱，大功告成。