食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制酱牛肉的做法步骤
- 1、凉水浸泡牛肉,牛骨3小时
2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉
3、提前准备辅料备用
4、牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入
5、加入提前准备的热水将牛肉抹过
6、两个半小时断火,继续闷两小时后捞出切片
7、根据口味加入调酒(可以沾这吃)成功
2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉
3、提前准备辅料备用
4、牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入
5、加入提前准备的热水将牛肉抹过
6、两个半小时断火,继续闷两小时后捞出切片
7、根据口味加入调酒(可以沾这吃)成功