牛肉的甄选

青椒榨菜炒牛肉的做法 青椒榨菜炒牛肉怎么做

食材明细主料青椒（适量）榨菜（适量）牛肉（适量）生姜（适量）大葱（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒榨菜炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片，我用的是涪陵袋装的榨菜，红油的，不咸且脆，一块钱一包，好吃又经济。2、青椒切丝，大葱...

蕃茄炒牛肉的做法 蕃茄炒牛肉怎么做

“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉（250克）蕃茄（三个）辅料番茄酱（3大勺）配料料酒（一小勺）生粉（两小勺）糖（少许）盐姜汁（少许）醋（少许）鸡粉（少许）胡椒粉（少许）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片，用...

快手卤牛肉的做法 快手卤牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（一块）辅料料包（一小包）原味（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）快手卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块。2、料包一小包。3、大火烧开水。4、将牛肉放入断生。清洗干净。5、另起锅，放入料包和水，烧开。6、把所有的东西...

什锦牛肉粒的做法 什锦牛肉粒怎么做

食材明细主料面粉（适量）牛肉（500g）小麦面（适量）高粱面（适量）酵母菌（适量）辅料小苏打（少许）莴苣（适量）胡萝卜（适量）青红辣椒（适量）茶干（适量）配料盐（适量）味精（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）什锦牛肉粒的做法步骤1、...

黄焖土豆牛肉的做法 黄焖土豆牛肉怎么做

“突然想吃黄焖的菜，有一堆土豆让我折腾。看了众多菜谱，发现想要黄焖的香料我只有八角，于是放手胡乱做一通，味道个人认为还不错。这个菜主要是土豆为主的，牛肉是调味的，所以没有放很多。水在焖的时候，收了差不多了，所以没多少...

牛肉彩丁乌冬面的做法 牛肉彩丁乌冬面怎么做

食材明细主料熟牛肉（适量）红萝卜（适量）莴笋（适量）乌冬面（适量）辅料老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉彩丁乌冬面的做法步骤1、牛肉、红萝卜、莴笋切丁、蒜拍碎。2、锅里放油...

秋菱牛肉的做法 节令佳肴----秋菱牛肉 秋菱牛肉怎么做

食材明细主料嫩菱角肉（200克）牛肉（100克）辅料青椒（一个）淀粉（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）美极鲜（适量）料酒（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋菱牛肉的做法步骤1、牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，美极鲜...

水煮牛肉的做法 【川菜】—水煮牛肉 水煮牛肉怎么做

“作为一个东北人对于川菜的了解真是不太多，搜肠刮肚的也就想起那么几道，想来想去就从俺最爱的水煮牛肉开始吧，虽然很大众，可是很经典！此菜红绿相映，香味浓郁，麻辣回香，风味独特，为川菜的代表菜之一，川人多用此菜待客，每次去川菜...

番茄牛肉冬瓜汤的做法 我的私房菜－番茄牛肉冬瓜汤 番茄牛肉冬瓜汤怎么做

“北方的冬天，对抗严寒是一场永远不会消失的战争，寒风凛冽中，最渴望回到家中有一碗热腾腾的汤来暖暖我们的胃和心。相信当你把这碗汤送到家人的面前，融化的不仅是外面的寒冷，还有彼此最真挚的心。”食材明细主料冬瓜（500g）西...

牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做

“虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。”食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）面条（适量）辅料青辣椒（适量）西红柿（适量）配料葱花（适量）姜末（适量）大料...

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芦笋炒牛肉的做法 鲜美的芦笋炒牛肉 芦笋炒牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（8两）芦笋（15根，切段）辅料姜（拇指大小，切碎）橄榄油（2汤匙）尖辣椒（去籽，切成细片）大蒜（2瓣切末）小葱（3根切碎）酱油（3汤匙）料酒（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）芦笋炒牛肉的做法步骤1、将牛肉切片（事先放入冰箱冻20...

咖喱牛肉玉米粽的做法 咖喱牛肉玉米粘米粽 咖喱牛肉玉米粽怎么做

“东北这边一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我别提包了，压根儿就没吃过肉粽，这一次初试肉粽感觉还不错，至少咱家那口还蛮喜欢滴！”食材明细主料牛里脊肉（适量）粘大碴子（适量）粘米（适量）辅料小苏打（适量）咖喱粉（适量）配料盐（适量）酱油...

白灼芥兰牛肉的做法 白灼芥兰牛肉怎么做

“说起芥兰还真有一个小故事，去年有一天和老公去超市场买菜，发现居然还有芥兰，于是走去看看，不是很新鲜，但一问还挺贵的，一斤竟要价5-6元。想到许久没吃过芥兰了，心里还痒痒的，想凑合着买点，就顺手去挑挑有没新鲜一点的，没想到...

意式牛肉饺子皮的做法 意式牛肉饺子皮怎么做

食材明细主料饺子皮（300g）牛肉馅（30g）洋葱（半个）辅料意大利面酱（20g）橄榄油（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式牛肉饺子皮的做法步骤1、饺子皮从中间切两刀，洋葱切小丁、牛肉馅、意大利面酱备用。2、将饺子皮抖开，避免煮...

水煮牛肉的做法 水煮江湖-水煮牛肉 水煮牛肉怎么做

“热乎乎红彤彤的的水煮牛肉上桌了，一开始觉得好像辣的受不了，有点不敢吃。但是一开吃就停不下来了。只要开吃就要不停的吃饭，或者不停的喝冷饮，简直过瘾极了。自己在家做的，放了好多肉呢，只不过都被豆芽盖住了。为了拍照我...

青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做

“这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”食材明细主料牛里脊（300克）青椒（200克）辅料蒜（4瓣）配料生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做...

大片牛肉的做法 大片牛肉怎么做

“可以将肉放入冷冻室稍冻，等肉有些硬时开始切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用；”食材明细主料黄牛肉（250克）辅料淀粉（25克）干辣椒（10克）油（100克）配料鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）大片牛肉的做法步骤...

油泼牛肉的做法 油泼牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（适量）辅料梨（适量）苹果（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油泼牛肉的做法步骤1、腌制：用梨、苹果片和水放在牛肉中腌制15分钟。2、上浆：取掉水果，加入1小勺盐、3勺生抽、鸡蛋清、淀粉（防水、隔油、不隔热...

时蔬烩牛肉的做法 时蔬烩牛肉（喵~） 时蔬烩牛肉怎么做

食材明细主料牛肉块（约270g）土豆（2头）胡萝卜（1条）西兰花（1／2颗）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）花椒（少许）大料（少许）干辣椒（少许）桂皮（1片）料酒（少许）淀粉（少许）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）时蔬烩牛肉的做法步骤1、准备...

劲辣窝蛋牛肉饭的做法 劲辣窝蛋牛肉饭怎么做

“辣椒藏底下了”食材明细主料蛋（适量）米（适量）牛肉（适量）辅料辣椒（1打）配料胡椒粉（1瓶）酱油（适量）油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）劲辣窝蛋牛肉饭的做法步骤1、把牛肉切碎，切的想1颗门牙那么小把蛋打到碗里，不要搅拌哦把米...

党参煨牛肉筋的做法 党参煨牛肉筋怎么做

食材明细主料牛肉筋（适量）辅料党参（适量）当归（适量）配料八角（适量）蒜头（适量）姜片（适量）辣椒干（适量）香叶（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）煨（工艺）数小时（耗时）高级（难度）党参煨牛肉筋的做法步骤1、牛肉筋洗净，用水煮半小时，再...

豌豆夹炒牛肉的做法 豌豆夹炒牛肉怎么做

食材明细主料碗豆夹（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆夹炒牛肉的做法步骤1、所用原料图。2、碗豆夹去筋对折洗净，蒜切片。3、牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制...

传统红豆沙粽子的做法 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子 传统红豆沙粽子怎么做

“不爱包粽子，麻烦……但是又爱吃。尤其爱吃自己做的红豆沙。按自己口味调出来的，自然比外面卖的都好。先热热身，包几个红豆的，过两天再做肉的。吃个舒服。其实最爱的还是清水粽子，所以今天给的馅不多。喜欢多馅的多包些就...

汆牛肉丸子的做法 【鲁菜】----汆牛肉丸子 汆牛肉丸子怎么做

“汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。”食材明细主料牛肉（350克）猪肥膘（100克）辅料盐（5克）五香粉（5克）葱（5克）姜（5克）清水（适量）香油（3克）清淡（口味）氽（工艺）半小时（耗时...