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“面条加鸡蛋,这个组合有点酷。”
1、面条煮熟。
2、捞出撒上十三香、黑胡椒粉、盐拌匀。
3、平底锅内抹一层橄榄油,把面条铺上去,围成一个圈,中间空出一个窝。
4、打入一个鸡蛋,小火煎。
5、煎至底部金黄,鸡蛋凝固,这时的蛋黄的溏黄,如果喜欢吃这种比较嫩的鸡蛋,装盘就可以吃了。
6、翻面后继续煎。
7、煎至两面金黄即可。
8、喜欢吃辣椒的撒上辣椒酱。
全程小火。