酥肉烩毛豆的做法 酥肉烩毛豆怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酥肉烩毛豆的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪肉切条状，姜切末。

• 3、肉条放入碗内，加入盐，蘑菇精，鸡蛋，五香粉，酱油少许。

• 4、顺时针方向搅拌匀后在腌15分钟。

• 5、在腌肉时把番茄切小颗粒。

• 6、锅内放入油烧热，肉腌好后放入锅内炸熟。

• 7、炸至金黄色时取出冷却切小颗粒。

• 8、用锅内的余油炒香大蒜同时放入毛豆加入高汤一同炒。

• 9、毛豆快熟时放入番茄颗粒一同炒。

• 10、等到番茄炒１分钟后放入酥肉颗粒同时放入少量高汤一同焖煮2分钟。

• 11、出锅时放入少量蘑菇精即可。