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1、红罗非清洗干净备用。
2、生姜切细丝备用。
3、盘子底下垫上姜丝,将鱼摆盘放上剩下的姜丝,淋上少许料酒。
4、将鱼上锅大火蒸15分钟左右。
5、香葱洗净切细丝备用。
6、蒸好的鱼取出倒出蒸鱼的水。
7、淋上2勺生抽,适量的花生油。
8、摆上葱丝即可。
9、成品。