“西葫芦又叫做茭瓜。原产地在北美洲。现在也是大部分家中的家常菜了。西葫芦的皮薄、果肉厚,含有丰富的维生素和水分,经常食用能够让皮肤更加的水润有光泽。今天用鸡片一起炒了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦炒鸡片的做法步骤
1、准备的鸡胸肉,片成鸡片
2、加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3、西葫芦洗净去皮切成薄片
4、起油锅
5、放入腌制好的鸡片
6、炒至变色盛出备用
7、另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8、翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9、接着放入炒过的鸡片
10、翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11、翻炒均匀撒上葱花即可出锅
小窍门
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片