回锅肉片炒西葫芦的做法 回锅肉片炒西葫芦怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉片炒西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。

• 2、姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。

• 3、热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 4、下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。

• 5、炒锅洗净，另加少许油。

• 6、爆香葱姜蒜辣椒。

• 7、西葫芦片快速翻炒两下。

• 8、加猪肉片翻炒。

• 9、加入适量的盐。

• 10、翻炒均匀。

• 11、出锅。