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1、猪精肉切条后剁碎。
2、准备配菜：绿豆芽清洗干净后下入锅中烧水焯烫，黄瓜洗净后切条再切丝。
3、准备灵魂酱料：碗中加入生抽1勺。
4、加入老抽1勺。
5、加入耗油1勺。
6、加入甜面酱1勺。
7、加入豆瓣酱1勺。
8、加入白砂糖1勺。
9、加入淀粉1勺。
10、加入适量清水搅拌均匀。
11、起锅烧油。
12、下入肉末炒至断生，加入葱花蒜末炒香。
13、倒入灵魂酱料增香。
14、倒入适量清水咕嘟几分钟。
15、另起锅烧水下入挂面。
16、成品图。
