炸酱面用啥酱

是以五花肉搭配黄豆酱炸制而成的炸酱。炸酱面口感劲道、香咸适中，配上炸酱的调味，是中国十大面食之一，老少皆宜。炸酱面一般用的是烫熟了的面条，可以在面中加上一点点芝麻酱，这样面会更香。炸酱面中一般还会放黄瓜丝、花生米等配料增加口感。