主料
面条 :300鸡蛋 :1-2个
豆芽 :适量
辅料
炸酱料 :适量葱末 :适量
具体步骤
1. 热锅,放入带肥肉多的“五花肉”,熬出油来。这面使用猪油炒。
2. 用大火和小火交替,把油熬出,然后把油渣捞出。
3. 打入鸡蛋,1-2个,看你是几个人吃。
4. 鸡蛋打散或者不打散都没事。也可以把蛋煎成蛋饼,切丝。
5. 放入摘好的豆芽,适量。翻炒。
6. 放入事先煮好并晾干的面。
7. 在锅里把面和料用筷子搅拌,打散后,放入炸酱料。
8. 拌匀,炒熟。
9. 最后点些葱末和味精。出锅。
10. 完成。
一切以自己的味道为主。