美味的下酒菜香脆猪耳朵是以猪耳朵和青椒为主要食材的菜肴,猪耳朵切成薄片然后在用油翻炒变色。猪耳朵富含满满的胶原蛋白,是美容养颜的圣品,也是很多爱美女性的选择,爽口而不油腻,可以来尝试这份香喷喷的菜肴,你一定会爱上它的。
主料
猪耳朵 :1个辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :适量
姜丝 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪耳朵切成薄片 ,青椒切斜片 ,姜切丝
2.油锅烧热
3.将猪耳朵倒入油锅,稍微翻炒下,至猪耳朵稍微变色
4.加入一碗水,盖上锅盖,大火煮至收汁
5.加入青椒和姜丝,撒上适量盐,一起翻炒至辣椒断生
6.淋入适量酱油
7.翻炒几下,让猪耳朵均匀上色即可
1、猪耳朵稍微炒几下,均匀粘上油即可,不用炒得太焦。2、酱油较咸,盐要稍微减少哦。