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主料
辅料
具体步骤
1.猪耳朵洗净后放入热水中煮五分钟,姜块切好
2.调味料倒入原有的卤水中,煮开后放入猪耳朵煮开,然后中小火煮半个钟,要翻面
3.关火后浸泡一个钟
4.放凉后切块,可以直接吃,或者放入冰箱中想吃的时候再拿出来
烹饪技巧
猪耳朵在菜市场叫档主弄干净一点,回家再洗