主料
土豆 ：700辅料
白芝麻 ：适量孜然粒 ：适量
孜然粉 ：适量
豆油 ：适量
精盐 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
1.把土豆用刀削去皮，用清水洗干净。
2.将土豆切成薄片备用。
3.锅内倒入适量豆油，加至七成热。
4.将土豆片倒入锅中调中火翻炒，炒到土豆片变软，大约是八成熟。
5.放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。
6.再倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒。
7.翻炒均匀后即可。
8.将美味的下饭菜装入盘中。
1、也可以在把土豆切成片之后，放在凉水中泡一会，这样炒出来的土豆片就是发散的，我是比较喜欢吃挂有土豆粉的菜，所以没有用水泡。2、孜然粒要先放，这样才能炒出味道。