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主料
辅料
具体步骤
1.挑选无虫害的土豆
2.削皮,洗干净
3.切成滚刀片,薄度适中
4.瘦肉洗干净
5.切成小片
6.放入淀粉
7.放入酱油
8.搅拌,放置一会
9.下锅,油热后,放入姜丝,肉片,等肉片有4分熟,下土豆片,放盐,快速翻炒。加入少许水,防止干烧。
10.完成。装盘。
烹饪技巧
切好的土豆片可以不用洗去淀粉。