变黏、变酸。当泡菜出现变黏、变色、变酸、长毛、或者发霉的现象,说明已经坏掉了,则不可再次食用。泡菜变质的原因可能时是腌制时盐量不够,或者是腌制的容器存在细菌。另外,泡菜一般3天就可以食用了,不建议长时间腌制,否则也会出现变质的现象。
怎么判断泡菜坏没坏
可口屋
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