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1、看豆芽的颜色。好的豆芽的颜色是自然洁白有光泽，豆芽发黄或发灰就是坏了。
2、看豆芽的压根须。好的豆芽根须是完好无烂根的，坏了的豆芽就会出现烂根。
3、闻豆芽的味道。好的豆芽会有一股淡淡的豆芽香，坏了的豆芽闻起来有腐臭或馊味的。
