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30-45分钟。在煮牛仔骨之前，先把牛仔骨焯水备用，焯水是为了有效减轻牛仔骨带有的肉腥味。另一方面，也可以使得牛仔骨更快地熟透。牛仔骨，是可以用来做牛仔骨炖汤、辣椒炒牛仔骨、白萝卜炖牛仔骨、蘑菇炖牛仔骨以及用来当做烧烤食材的。
