1、猪里脊肉剁成末。
2、热锅放油烧热下肉末和蒜片煸炒至变色,倒入料酒,生抽继续煸炒至肉末焦黄,放鸡精,黑胡椒粉调味。
3、肉末放入碗里待用。
4、煮锅中加水烧开放盐和西兰花汆熟捞出。
5、将西兰花放入料理容器,加入1块黄油,3克盐,少许黑胡椒碎和4茶匙菜汤用料理机打成泥。
6、西兰花泥。
7、锅里加水烧开,下意大利面煮熟捞出,用冷水冲洗一下放凉沥干水分。放入大碗加入橄榄油拌匀待用。
8、炒锅烧热放入一点橄榄油,倒入西兰花泥炒热关火,放入意大利面拌匀。
9、盛出装盘,撒上肉末。
10、成品
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