“清道本草黑蒜在热油中炒过后，鲜香扑鼻。加上蘑菇的鲜味与青柠汁的酸甜，美味可口。黑蒜还具有清除体内沉积物、抵抗肿瘤疾病等功效，对人体健康有极大的保健作用。”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 炒 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
蘑菇和黑蒜酱的做法步骤
- 1、在一个大的平底锅里加热黄油和油，加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟，直到变软
- 2、加入蘑菇、牛肝菌，中等热度，加热10分钟，直到大部分液体蒸发
- 3、放凉
- 4、简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合
- 5、调味，加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固
小窍门
1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！