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1、花生提前一小时在清水中泡软
2、骨头500克斩成大块
3、放入锅中焯水后冲去浮沫
4、莲藕去皮后切成块
5、将花生、骨头、莲藕放入高压锅
6、往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压15分钟,开盖后再调入盐和鸡精
7、成品图
1、花生需要提前一小时在清水中泡软,骨头最好提前焯一下水去除血沫2、建议用高压锅可以缩短时间,而且煲出来的莲藕口感更松软