食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片炒蘑菇的做法步骤
1、肥瘦相间的肉切成薄片。
2、蘑菇撕成小朵洗净,放入开水锅里面焯水,盛出备用。
3、线椒切成小段。
4、蒜片葱花备用。
5、锅内放油烧热然后放入肉片,先放肥肉,煸出油脂。
6、再放入瘦肉,煸炒至变色。
7、放入葱花蒜片爆香。
8、放入少许老抽上色。
9、倒入线椒粒翻炒几下。
10、放入焯好的蘑菇,继续翻炒均匀。
11、加少许盐和生抽调味。
12、中火烧一会儿入味即可关火。
13、装盘上桌。
14、成品图!
15、成品图!