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1、食材:毛豆、黑木耳(已提前泡发清洗)、佛手瓜。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将佛手瓜清洗一下、去皮。
4、放在案板上切开去核。
5、切成片。
6、将毛豆下入沸水锅中焯开,8分钟。
7、再合入黑木耳焯开,捞出。
8、起锅倒油烧热,下入切好的佛手瓜和焯好的毛豆、黑木耳翻炒翻炒。
9、然后,加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。