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1、食材:香干、黑木耳(已提前泡发洗净)、雷笋。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、将香干放在案板上切开。
5、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。
6、接着,合入黑木耳焯开,捞出。
7、起锅倒油烧热,下入切好的香干和焯好的黑木耳、雷笋翻炒翻炒。
8、然后,加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀即成。