柠香烤乳鸽的做法 柠香烤乳鸽怎么做

“用酱汁腌制过的乳鸽，在时间里着上了一层咸香味，与柠檬及蔬菜一起烤制后，肉质鲜嫩多汁又带有蔬果的清新。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠香烤乳鸽的做法步骤

• 1、乳鸽1只柠檬2个蜂蜜20毫升叉烧酱20克料酒15毫升生抽10毫升食盐1克黑胡椒碎3克洋葱20克胡萝卜20克芦笋30克。

• 2、乳鸽浸泡于清水中10分钟，去血水。

• 3、洋葱切小块，胡萝卜切片，芦笋去皮切段；柠檬取一个去皮榨汁，另外一个切片。

• 4、将柠檬汁、蜂蜜、料酒、食盐、生抽、叉烧酱混合，制成调料汁，取一半调料汁均匀抹遍乳鸽全身，将乳鸽放置腌制10分钟。

• 5、烤盘底部垫上锡纸，平铺上洋葱、胡萝卜、芦笋、柠檬片，将乳鸽置于其上。

• 6、方太烤箱选择常规烘焙（上下火）模式-200℃，预热完成后将烤盘放入烤制30分钟。

• 7、烤15分钟时取出，在乳鸽表面再刷上一层调料汁；并将剩下的调料汁均匀淋在底部配菜上，然后再放入烤制，烤完后取出即可。

• 8、可以开动啦。