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1、乳鸽洗净。
2、卤料包。
3、锅中放入适量油烧热后放入乳鸽煎至表面焦黄。
4、放入姜葱、料酒。
5、放入老抽、生抽、豉油、卤料包和水。
6、大火烧开转小火焖至乳鸽入味。
7、收汁。
8、切件装盘。