双冬冰糖蹄的做法 双冬冰糖蹄怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双冬冰糖蹄的做法步骤

• 1、猪蹄请店家剁成小块，洗净，焯水沥干

• 2、锅坐火放油，下冰糖炒糖色。加入焯好水的猪蹄翻炒，放入山楂片，加高汤。

• 3、倒入电高压锅，选择蹄筋档焖炖。

• 4、时间到后加入泡好的天冬、麦冬（双冬需要剔出木芯）及当归，再炖15分钟收汁起锅即可。