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1、白贝用水加盐吐沙后再清洗干净
2、蒜头拍扁剁碎
3、热锅将油加热,放入蒜蓉炒一下即关火
4、关火后加入少许盐,蚝油拌匀备用
5、金针菇切去头部洗净
6、将金针菇摆放入盘中
7、清洗干净的白贝也一起摆放入盘中
8、锅中加入水,大火上锅蒸
9、香葱洗净切葱花备用
10、白贝蒸至稍微有一点开口,淋入蒜蓉,继续蒸至白贝全部开口即可
11、成品。