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1、猪肉切丝。
2、放料酒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
3、丝瓜去皮切块,葱切好。
4、锅内放油烧热,倒入葱、丝瓜炒一会。
5、倒入适量清水。
6、烧开。
7、放入肉丝。
8、下入面条煮3分钟。
9、倒入生抽,放盐调味。
10、美味丝瓜、肉丝面就好了。